春菊の栄養素は加熱しても美容に効能ある？タンパク質も含まれてるってホント？！？
寒い冬の夜には鍋料理！
鍋料理と言えば、春菊！
という具合に、
春という字が付く植物なのに、
冬が旬という野菜。
その春菊は、
栄養素が豊富なんですが、
鍋料理などで加熱しても、
美容に効果があるのか？、
効能は変わらないのか？
と気になるところ。
しかも、
たんぱく質まで含んでる！
なんていうスグレモノ！
って、ホント？！
そこで、
それが事実かどうかを
まとめてみました。ご参考に！
春菊の栄養素は加熱しても美容に効能ある？
春菊はスグレモノなんですが、
加熱すると、効果が落ちる栄養素も
含まれているのが事実です。
でも、
春菊には、
色んな栄養素が含まれているので、
まずは、
春菊のスゴサを感じましょう。
春菊の栄養素
栄養素、こんなにあります。
タンパク質
β-カロテン
脂質
炭水化物
ビタミンA
ビタミンB１
ビタミンB２
ナイアシン
ビタミンB６
葉酸
パントテン酸
ビオチン
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンK
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
鉄
亜鉛
銅
マンガン
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
食物繊維
いかがですか？
春菊には本当に多くの栄養素が
含まれているのです。
では、どんな効果、効能があるのか？
というと、
春菊の効能、効果
たくさんの
栄養素が含まれていると
当然、色んな効果が期待できます。
簡単にご紹介しますね。
老化防止
美肌効果
疲労回復
胃腸機能のサポート
高血圧の予防
貧血の予防
便秘解消
骨や歯の健康維持
目の健康維持
精神の安定
老化防止
美肌効果
免疫力アップ
などの健康効果があります。
では、この中でも、
春菊の持つ美容効果は？
というと、
春菊の美容効果
この春菊の効能の中で、
美容に関係がある効能は？
というと、
美肌効果
老化防止
便秘解消
といったところです。
これだけでは、
春菊は美容効果が抜群である！
と言えるかどうかは不明です。
そこで、ちょっと、考えてみてください。
一般的に、
美容、美肌効果のある栄養素と言えば、
ビタミンＣ
ビタミンＥ
あるいは、コラーゲン
などが頭に浮かぶと思います。
そうですね。
確かに、
春菊には、
ビタミンＣも、ビタミンＥも
含まれています。
でも、
美容に効果がある栄養素は、
それだけではないのです。
実は、
ビタミンＡが
美肌のためには必要不可欠な成分
なんです。
知ってました？
美容クリニックや
皮膚科など美容医療の現場で
使われているトレチノインも、
実はビタミンＡ成分！
なんですよ。
どういうことかと言うと、
ビタミンＡは紫外線などで
ダメージを受けた皮膚を修復したり、
皮膚の新陳代謝を促進したり、
コラーゲンの生成を手伝ったり
という働きがあるのです。
で？？？？？
そこで、朗報なんです！
春菊には
ビタミンＡも含まれてますが、
春菊は野菜の中で
β-カロテンの含有量が
トップクラス！！！なんです。
どういうこと？
と思ったと思いますが、
実は、
抗酸化作用を持つβ-カロテンは
体内で活用される際に、
ビタミンAに変換されるのです！
つまり、
春菊には、
ビタミンＡ自体も含まれていますが、
豊富にあるβカロテンから
ビタミンＡが作られるのですから、
春菊は、ビタミンＡの宝庫！
と言えるのです。
おまけに、
一般的な栄養素である
カリウム
鉄
ビタミンC
ビタミンB
葉酸
などは、熱に弱いのですが、
β-カロテンは熱に強く、
茹でたり、煮たりしても
栄養分は壊れないのです！
流れ出ないのです！
つまり、
鍋料理で春菊を食べても、
ビタミンＡ製造機としてのβ-カロテンが
健在なので、鍋料理で春菊を食べれば、
美容効果も期待できるというわけです。
春菊の栄養素のまとめ
ということで、
春菊そのものが、
栄養素のデパートであることに加え、
野菜の中で
βカロテンの含有量が
トップクラスの春菊ですから、
ビタミンＡ製造機としても、
活躍してくれるという超スグレモノ！が
春菊なのでした。
寒い冬には鍋料理！
その鍋料理に春菊を入れれば、
栄養満点に加え、美容効果も抜群！
という一石二鳥な食材の春菊なのでした。
